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Sou Ph.D em Botânica pela Universidade de Edimburgo e pesquisador da Universidade Estadual de Campinas. Auto na área de botânica, com ênfase em fisiologia vegetal.
Já orientei dezenas de teses de mestrado e de doutorado, publiquei cerca de 170 trabalhos científicos e capítulos de livros. Nos últimos anos, venho me dedicando a escrever livros que apresentam o conhecimento científico botânico para um público não familiarizado com o assunto.
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Árvores Frutíferas Exóticas |
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Anatomia do vegetal em desenvolvimento, EPU / EDUSP (1981). |
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Fitocromo e crescimento vegetal, EPU / EDUSP (1981). |
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Luz e vida vegetal, EPU / EDUSP (1982). |
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Fisiologia do desenvolvimento vegetal, Editora CAMPUS (1983). |
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O saber do sabor - as plantas nossas de cada dia, Editora Salamandra (1998). |
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Entre o jardim e a horta: as flores que vão para a mesa, Editora SENAC (2004). |
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No rastro de Afrodite - plantas afrodisíacas e culinária, Ateliê-Editorial e Editora SENAC (2004). |
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Frutas - sabor à primeira dentada, Editora SENAC (2005). |
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Grãos e sementes - a vida encapsulada, Editora SENAC (2007). |
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